2023.01.20 生産部-栽培日記- ついに収穫！古田主任の不知火に密着！

2023年1月20日　生産部栽培日記

こんにちは、生産部です！

ついに！待ち望んでいた古田主任の管理する「不知火（しらぬひ）」の収穫を行いました🍊！

古田さんは、みかんに関して、高度な知識・技術を持っており、常にこだわりをもち栽培に取り組んでいます。2年目の私たちからみても、古田さんのみかんへの姿勢は尊敬に値するものです…！

特に、今回収穫した「不知火」には誰にも負けないぐらいのこだわりを持っています！！！

そんな古田さんが管理・栽培した「不知火」をついに！収穫する時期となりました。（不知火は別ブログでも詳しくご紹介していますので、気になった方はぜひそちらもご参照ください）

ちなみに古田さん、大好きな不知火の収穫で、普段よりテンションが高かったです（笑）

収穫の仕方は温州みかんと違い、急がずより慎重に。

貯蔵する期間が長いため、コンテナに入れ替える作業も丁寧に。

去年7月の不知火と見比べるとすごい違い！古田主任の手腕によりぐんぐん大きく、味もおいしくなってくれました✨

古田さんになんかコメントあります？と聞くと

「これは去年超えてるやろ～（自称）」と自信たっぷりのお言葉を。

去年超えの不知火、実際に食べてみると本当においしい！僕（山中）も衝撃を受けました！

これから２週間ほど寝かせて、よりおいしくなるとのこと。予約受付中ですので、気になった方は下記画像をクリックして早和果樹園オンラインショップをご覧ください♪

最後まで読んでいただきありがとうございました🍊

●この記事を書いた人

増田 恭子

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